辣妹子 小龍蝦辣酱

丸ごとの旨み、ひと匙の魂
辣妹子は、洞庭湖地域で生きの良いザリガニを厳選。頭と殻を取り除き、ぷりぷりの尻尾の身だけを丁寧に取り出し、湘西の朝天唐辛子や秘伝の香辛料とともにじっくりと煮込みました。弱火で長時間煮詰めることで、ザリガニの甘みと唐辛子の烈しい香りが完璧に溶け合い、ひと匙すくえばしっかりとした蝦身の食感を楽しめます。
蓋を開けた瞬間、濃厚なザリガニの香りと椒香が一気に広がります。一口含めば、まず鋭い辛さが舌を刺激し、続いて蝦肉の甘みとぷりぷりの食感が口中に弾けます——鮮・香・辛・甘が幾重にも重なり、余韻は尽きません。ご飯や麺にかけるのはもちろん、炒め物、餃子のタレ、あるいは蒸しパンにそのまま塗っても、日常の食卓を瞬時に夜食の熱気あふれる世界へと変えます。
大ぶりの蝦肉を贅沢に使った、本物の素材だけの一瓶です。辣妹子のザリガニチリソース——殻を剥く手間なしで、ザリガニを心ゆくまで堪能できます。